En god, gammeldags grønlandsk kaffemik

Jo flere vi er sammen

En tradisjonell grønlandsk kaffemik er et sosialt og feststemt møtested hvor man feirer spesielle begivenheter, for eksempel bursdager, konfirmasjoner og fødsler. Uansett begivenheten, passer det bra med en kaffemik. Ordet «kaffemik» kan oversettes som «via kaffe», hvor kaffemøtet bare er en unnskyldning for å samles og være sosial.

Personen i sentrum er vanligvis verten for festlighetene. Dette er et arrangement hvor man gjerne tar frem det beste serviset, og festen planlegges mange dager på forhånd. Selv om det innebærer mye arbeid for verten, er det viktigste at mange er med – jo flere, jo bedre!

Mer enn 50 personer kan komme og gå i løpet av dagen på en kaffemik. Venner, familie, medarbeidere og naboer kommer innom for å ta seg en kaffe og litt mat, og for å være sosial. Deretter forlater de selskapet slik at det blir plass til nye gjester. Stemningen på en kaffemik er varm og gjestfri, og man hilser gjerne på både fremmede og gamle bekjente. Det er derfor helt vanlig at besøkende deltar, så du trenger ikke å føle deg sjenert.

Vær uformell

En kaffemik er et veldig tilbakelent arrangement, og det forventes ikke at man pynter seg. Fokuset er på sosialt samvær, ikke mote. Døren står åpen for nærmest hvem som helst som ønsker å stikke innom, og invitasjonene sendes gjerne muntlig og via sosiale medier. Alt du trenger å gjøre er å prate og spise. Husk å ta av skoene utenfor, det er uhøflig å ha dem på.

Noen ganger vil verten være ikledd nasjonaldrakten. Dette avhenger litt av hvilken del av landet du er i og om verten er mann eller kvinne. Nasjonaldrakten for menn kalles qaqortumaartoq på det grønlandske urspråket, og kvinnedrakten kalles arnatoortoq.

Herredrakten er litt mindre fargerik og vanligvis mer funksjonell enn dekorativ, og består en hvit anorakk med hette lagd av fine stoffer som silke og sateng, med mørke bukser og sko som kalles kamiks. Av og til dekoreres drakten med tørket selskinn som er skjært opp i striper og vevd inn i drakten.

Farger og mønstre er mer vanlige i nasjonaldrakten for kvinner, som består av en bluse med anorakk og bukser. Kvinnenes kamiks går opp til lårene, og er lagd av selskinn med silkebroderier og blomstermønster. De er virkelig fine å se på!

• 
• 
• 
Bilde: Andrea Klaussner, Mads Pihl – Visit Greenland og Martin Johansen

Kom når du er sulten

På en kaffemik kan du forvente deg flere kulinariske spesialiteter fra Grønland. Fersk kaffe er et must, og det må også være kaker i fleng. Ofte blir det også servert varmretter, så du får kanskje muligheten til å smake på noen av landets unike delikatesser, som vanligvis kommer fra lokaljakt.

Den hundreårige tradisjonen i grønlandsk kultur er forbundet med jakt og fiske. I kulturen er det viktig å vise respekt og sette pris på reinsdyrene, moskusoksene og sjødyrene som gir disse avsidesliggende lokalsamfunnene maten de trenger. Grønlendere bruker fremdeles tradisjonelle metoder for å tilberede og servere mat, for eksempel å koke ingrediensene i sjøvann for å gi dem en salt smak.

En kaffemik er en ypperlig mulighet til å virkelig oppleve grønlandsk kultur og til å møte lokalbefolkningen. Hvis du blir invitert til en kaffemik mens du reiser med oss på et ekspedisjonscruise til Grønland, er det bare å takke ja. Tenk på det som en unik sniktitt inn i grønlendernes sosiale liv.